据了解，春节期间海南三亚酒店价格暴涨，2月13号至18号，亚龙湾丽思卡尔顿一晚的房价平均要1万-1.5万元，而海景别墅房型更飙高至每晚8.1万元。海南天价酒店余温犹在，奢华酒店巨头旋即响起了扩张的角号。

    3月2日，记者从丽思卡尔顿酒店集团获悉，上海浦东丽思卡尔顿酒店和香港丽思卡尔顿酒店分别将于今年5月和11月开业，这意味着丽思卡尔顿在华酒店数量增至8家，中国已成为其继北美后第二大市场。

    天价房触动奢华酒店市场 加速外资酒店中国布局

    但美国最大的旅游集团ExpediaInc.在3月2日发布的酒店价格指数则显示，受累于寰球经济衰退，2009年全球酒店客房价格下跌了14%；其中，欧洲酒店客房价格较2008年下滑13%，美国、亚洲和拉美客房价格分别下滑14%、16%和21%。

    对此，丽思卡尔顿酒店集团公司总裁高思盟称，过去四年丽思卡尔顿在华新开的酒店均定位高端，受金融危机影响并不明显。“金融危机让我们的本土客人增长了八成。”博瑞恩坦承，去年国外客人出现较大幅度下滑，但他强调中国市场恢复势态良好。

    高盛最新报告显示，1月份香港酒店入住率为79%，同比上升8%，而平均客房收益为1513港元，同比上升9%，是自2008年7月起首次录得的回升，“我们预计2010年香港和中国市场的平均客房收益分别有25%和15%的增长。”高盛表示。

    据了解，丽思卡尔顿目前6家酒店共有2251间客房、91间公寓套房，当中除上海波特曼丽嘉酒店在1998年开业外，其余5家均在最近3年陆续开业。“上海浦东丽思卡尔顿酒店是我们在中国区管理的第七家酒店，发展至今，我们已成为中国区内发展最快、最大的国际豪华高端酒店集团公司之一。”高思盟说。

    事实上，除丽思卡尔顿以外，广州四季酒店也将于今年10月开业；卓美亚集团在上海、澳门、广州以及三亚的项目正筹备得如火如荼；法国雅高集团计划到2011年在亚太区再开88家酒店，其位于东莞的新索菲特酒店亦将在今年开业；喜达屋酒店与度假村国际集团(NYSE：HOT)去年在中国签署了18家新酒店合约，并计划在今年将其旗下中国酒店规模翻一番。

    “之后的几年内，根据每年超过1亿的旅游输出量，中国将成为世界最大的旅游输出市场之一。”喜达屋酒店与度假村国际集团总裁兼首席执行官FritsvanPaasschen说，“当中国人出境旅游时，定会寻找他们熟识的酒店品牌，这就是我们投资这个市场的原因。”

    外资酒店加速中国布局

    目前中国的大部分高星级酒店，都是中方业主投资后，聘请国外专业的酒店管理集团来管理酒店，这些国外的酒店管理品牌有的已经有了上百年的历史，中国饭店业协会会长徐锦祉告诉记者，外资酒店先进的管理理念、品牌的效应、全球的网络，在一段时期让国内酒店业迈上了一个新台阶。徐锦祉说：“现在的国际品牌几乎都打进到中国来了，都在大城市里面，北京、上海很多的，甚至有一些二、三线城市，一些国际品牌都打进去了。”

    一方面是管理的优势，另一方面则是品牌的效应。近几年，无论是业主还是地方政府，在投资酒店的时候，就已经想好了要请国际品牌来管理。戴斌说：“我们唯命是从，就是西方的就是好，到现在为止也有，很多地方的这个盖建酒店的时候，跟投资商在谈，我给你一块地，他你给我盖五星级酒店，那你要请一个国际品牌进入。”

    对国际品牌的推崇，使得国际品牌酒店在中国遍地开花的同时，也赚取了相当可观的利润，更为重要的是，面对中国酒店投资热的这种需求，这些国际品牌往往在签订管理合同时，都是由他们说了算。欧中酒店管理专家委员会主席邱兆彤说：“其中有一家酒店，我曾经去了解过，这家酒店在中国仅仅是管理费一年就是7000万人民币，还不包括它的一些运营成本，包括外资人员的一些高薪，我们还不包括分红，那么我粗略的估算一下大概在过去的那些年代里，最少每一年，从这么一家酒店里，他就要拿走一个亿的人民币。”

    邱兆彤认为，中国人投资的酒店却让外资酒店管理集团赚了钱，这种局面多少让很多中国的酒店管理人心有不甘，也更希望中国国内的酒店管理集团能迅速成长起来。持这样观点的不仅仅是邱兆彤一人。吴晓梅，中国旅游报社行业编辑部副主任，2009年，吴晓梅在报上发表了《国际酒店管理集团强势地位在动摇》的文章。“自打国际品牌进入中国以后，他们一直都是非常的神奇啊。过去业内有一种说法，就是国际品牌，实际上在国内管理的酒店数量，只占到我们中国的酒店数量的10%，但是他们获得的这个利润大概是90%。”

    吴晓梅在文章中写道，国际酒店品牌管理集团与中国业主签订的合同，合同期通常在15年以上，不管酒店亏损与否，他们都旱涝保收。国际品牌收取的费用一般分基本管理费、奖励管理费、市场营销费、品牌推广费等。只要酒店正常运转，这些费用加起来，差不多接近或大于酒店收入的10%。其中基本管理费规定，酒店只要有收入，他们就提走2%左右的管理费。酒店无论赔、赚，作为管理方的国际品牌都注定是赢家。“表面上看，酒店现在状况不好是因为入境客人减少了，经营状况就不好了。但是我在采访中了解到，这个背后的原因也不完全是金融危机造成的，其实是这一段时间外资酒店太多了。”

    以前外资品牌在一个城市只接管一家酒店，而现在，同一集团旗下的品牌在一个城市比比皆是，就好比一个蛋糕，一个人享用和十个人分享，结果大不相同。对于业主来说，花了很高的管理费用，去没有带来良好的效益，国际酒店品牌的光环，也开始笼罩上了亏损的阴影。在业内专家看来，国际酒店管理公司强势的面纱被撩开后，反而让投资人有了更为理性的选择。戴斌说：“我投入这么多资本，我没有获得相应的利润，所以这个时候呢，他就可能就会请管理公司，就会更加理性。”

    在戴斌看来，外国品牌管理集团到中国市场后，98%的这个团队，都是中国人，而国内的管理公司，也都不同程度的聘请了很多曾经在外资酒店工作的员工，在管理水平上在突飞猛进。中国本土酒店管理品牌开始有了更多的机会。邱兆彤说：“我们一些中资企业，因为他们了解中国的客人的一些习惯，知道中国人喜欢什么，在性价比上面，所以我们就看到民族企业的酒店，会往往出现一个非常火爆的情况。”

    凯莱酒店管理集团是一家中国本土的酒店管理品牌，王家杰，是这家酒店管理集团的副总裁、市场销售负责人，最近他捕捉到了市场上这种微妙的变化，他告诉记者，虽然凯莱在国内管理的酒店目前只有17家，与外资酒店管理的数量相比相差很远。

但最近几个月，接管酒店的机会多了起来，很多二三线城市的酒店投资方都在跟凯莱谈合作，和凯莱签约的多家酒店近期也都在各地陆续开业。“在12月初，我们已经开了我们徐州的饭店，徐州是一个小南湖的渡假酒店，是50多间房间的，不过房间方面都是属于比较高质量的，然后合肥会在12月25号开成，也是一个四星级酒店，”

    在王家杰看来，金融危机对于酒店管理集团不失为一次机会。不仅国内的投资人开始青睐国内的酒店管理公司，最近，一家日本的酒店也向凯莱抛出橄榄枝，主动提出合作。这让王家杰有些意外，经过沟通后才知道，日本方面是看中了越来越庞大中国出境游市场。“由于他们在日本，中国方面他们也没有相应的酒店集团来帮他们做这方面的宣传工作，所以他们也碰到了我们，跟我们要求，成为一个会议性的酒店，成为一个会议酒店方面，他们通过凯莱的一个号召力，凯莱的品牌可以把他们的酒店就是说促销到整个大陆，整个酒店的那个制造市场上面，让更多的中国人去了解他们，提高我们中国旅游这方面的流量。”

     作为改革开放最早的一个行业之一，中国的酒店业已经有了二十多年的历史。现在看来，在这场"土""洋"的较量中，中国酒店业是起了一个大早赶了一个晚集。喜来登、万豪、香格里拉，这些曾让人陌生的字眼，现在的城市老百姓大都知道那是高级酒店的象征。好在，有像凯莱这样的一些本土品牌并没有停止走出去的尝试，虽然品牌的路往往走起来都不轻松。不仅是品牌的打造，在追求个性化的今天，千篇一律的面孔已经缺乏吸引力，个性和特色成为酒店经营中新的竞争力。